Pektin Amid AF 010, niederverestertes Pektin, 1 kg sub-nougat-marzipan-und-nussmuse Franz Keller´s Traubenkernöl ist reichlichfältig

Franz Keller´s Traubenkernöl ist reichlichfältig einsetzbar verwendbar

süß und scharf

Als Pulver mit Isomalt verrühren und im Backofen backen

ähnlich wie Wacholder

Pektin Amid AF 010, niederverestertes Pektin, 1 kg sub-nougat-marzipan-und-nussmuse Franz Keller´s Traubenkernöl ist reichlichfältigPektin Amid AF 010 ist ein niederverestertes Pektin, das typischerweise zur Fertigung von Fruchtaufstrichen genutzt wird. Pektin Amid AF 010 kann im ph Bereich 3,0 3,5 fr Anrichtungen mit einem Brixwert unter 55% in der Trockenmasse eingesetzt werden. Schon mit wenig Zucker stellt bereit es eine stabile Gelierkraft und sorgt dadurch fr eine hohe Produktsicherheit.